BAÑO MARIA

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Ofrecemos Baños María para cocinas industriales de buffets, caterings, restaurantes y todo tipo de eventos.

Con estos Baños María para cocina industrial te resultará más sencillo rentabilizar tu negocio de Hostelería.

El Baño María es un método de calentamiento indirecto de una sustancia que se emplea para conferir una temperatura uniforme a una sustancia líquida o sólida y para calentarla lentamente.

La temperatura en esta máquina no sobrepasa los 100 °C, temperatura a la que hierve el agua. Esto convierte al Baño María en un método de cocina muy adecuado para conservar los nutrientes de los alimentos, que comienzan a perderse, precisamente, a partir de los 100 °C de temperatura.

Disponemos desde pequeños modelos de sobremesa y con espacio para una sola cubeta Gastronorm hasta completos muebles de gran tamaño y que incluyen prestaciones como el uso de resistencias de silicona o una reserva inferior caliente.

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